Escuela Centroeuropea: Pilsner Checa, la originaria
Su popularidad instantánea hizo que se extendiera por todas partes, cambiando la industria y el imaginario colectivo sobre qué es una cerveza.
También conocida como Bohemian Pilsner, es el estilo de cerveza más popular y extendido de la República Checa, un país con una rica tradición propia, si bien difícil de explorar en plenitud fuera de sus fronteras.
El estilo se asocia, a menudo, a la mundialmente famosa Pilsner Urquell, producida por primera vez en 1842 por parte de un cervecero bávaro, Josef Groll, después de que un grupo de burgueses construyera una nueva fábrica ante la insatisfacción que tenían con el estándar
