Consejos para cocinar calabacín

¿Cuándo se encuentra? De la familia de las cucurbitáceas, el calabacín es una de las hortalizas de verano por excelencia. El resto del año se encuentran de cultivo en invernadero. ¿Cómo es? ¡Hay de muchos tipos! El más típico es el verde y alargado, muy versátil en la cocina. El redondo es ideal para rellenar. El de color amarillo es una buena opción para hacer crema, ya que es más tierno y dulce. El de piel verde claro tiene un sabor más suave. ¿Es saludable? El 95