Consejos para cocinar con eneldo

¿Dónde encontrarlo? Se comercializa tanto fresco como deshidratado, con las hojas cortadas. Una buena opción para consumirlo fresco es tenerlo plantado en casa, en el exterior, expuesto al sol, donde lo deberéis mantener siempre con la tierra húmeda. ¿Qué sabor tiene? Los tallos largos con hojas ramificadas tienen un sabor dulce, fresco pero intenso, anisado y ligeramente cítrico. Las flores tienen una dulzura más intensa que la hoja. ¿Es saludable? Ayuda a que las diges