Consejos para cocinar con granada

¿Cómo elegirla? La temporada de la granada es corta, de septiembre a octubre o noviembre. Para que sea jugosa, elíjanla grande, que pese, y que tenga la piel lisa. ¿Qué sabor tiene? Según si está más verde o más madura, el sabor va cambiando: cuando está verde, es un poco insípida, pero con la maduración va ganando dulzura. Si ha madurado demasiado, sin embargo, puede dejar una sensación áspera o amarga. ¿Es saludable? Es una fruta muy antioxidante, que contiene má