Consejos para cocinar con nectarina

¿Cómo elegirlas? Elegidlas con la cáscara lisa y sin veces, puesto que se echan a perder enseguida, se pudren y echan a perder las nectarinas del alrededor. ¿Cómo conservarlas? Si son verdes, dejadlas madurar a temperatura ambiente en un recipiente ventilado y sin que los toque la luz del sol directa. Un golpe maduras, conservadlas al cajón de las verduras de la nevera, sin apilarlas. ¿Son saludables? Si os las coméis con cáscara, obtendréis mucha m