Consells per cuinar amb nectarina

Com triar-les? Trieu-les amb la pela llisa i sense cops, ja que es fan malbé de seguida, es podreixen i fan malbé les nectarines del voltant. Com conservar-les? Si són verdes, deixeu-les madurar a temperatura ambient en un recipient ventilat i sense que els toqui la llum del sol directa. Un cop madures, conserveu-les al calaix de les verdures de la nevera, sense apilar-les. Són saludables? Si us les mengeu amb pela, obtindreu molta més fib a que si les peleu, i això afavorir