Para estar al día en el mundo gastronómico
Damos un vistazo a la actualidad para analizar las últimas noticias y tendencias y descubrir algunas de las películas y series que los amantes de la cocina tienen que conocer.
Quemada o sin quemar?
El Centro de Investigaciones Sociológicas, aquel organismo público estatal que denominamos CIS y que hace encuestas, cada año hace una de dedicada al turismo y la gastronomía. A pesar de que no son la única especialidad dulce, la crema catalana son los únicos postres habituales, las que salen siempre. Aun así, observo la misma lista de platos —de cocina regional, que decían antes— año tras año, cosa que hace sospechar que no hay respuestas espontáneas. Ya
