Sa Lola: Creatividad marinera
Creatividad y respeto por el producto junto al mar
Sa Lola, en Blanes, mantiene un estilo propio que combina creatividad y respeto por el producto, en un local junto al mar que despliega una cocina mediterránea con toques de fusión. Detrás de este proyecto están Rafa Salinas, Albert Mir y Michelle Olde Weghuis, que, desde que pusieron en marcha el restaurante, ahora hace casi quince años, lo han convertido en un referente de tapas creativas. Lo demuestran platos como la tostada de mantequilla de cigala y anchoas, la hamburguesa de cangrejo,
