Tres recetas rápidas y con solo cinco ingredientes

Cocinar no tiene que ser complicado para ser bueno. Con solo cinco ingredientes básicos —este mes, huevos, morcilla negra, garbanzos, guisantes y cebolla— podemos preparar tres platos muy diferentes, sabrosos y nutritivos. Estos productos tienen en común que son fáciles de conservar, económicos y muy versátiles.Los huevos son una fuente excelente de proteína y nos pueden salvar muchas comidas. La morcilla negra aporta profundidad y personalidad a los platos, con una textura que contrasta muy bien con verduras y legumbres. Los garbanzos y los guisantes cocidos nos ahorran tiempos y aportan fibra, proteínas vegetales y una dulzura suave, Y la cebolla añade sabor y carácter cuando la sofreímos con un poco de óleo.Con estos cinco ingredientes, pues, os proponemos tres recetas fáciles y rápidas: un hummus, una tortilla y una coca, con productos que seguramente ya tenéis en casa, y que os permitirán variar el menú sin complicaros la vida.Cocidos, para ahorrar tiempoLos garbanzos cocidos en conserva o comprados cocidos al mercado son un gran aliado a la cocina del día a día, porque permiten ahorrar mucho de tiempo, puesto que no hay que posarlos a remojo ni tener en cuenta el rato de cocción. En este caso, basta de abrir la bolsa o el bote, escurrirlos, enjuagarlos y usarlos.Este ahorro de tiempo no compromete el sabor ni el valor nutricional del garbanzos, que son unas legumbres ricas en proteínas vegetales, fibra, hierro y vitaminas del grupo B y nos ayudan a mantenernos saciados.Otra gran virtud de los garbanzos cocidos es que se conservan muy bien a la nevera, un golpe abiertos, y se pueden aprovechar para diverso platos a lo largo de la semana. Así, además de ganar tiempo, evitamos el derroche y podemos preparar recetas como las que encontraréis en estas páginas y muchas otros, puesto que son un ingrediente que combina con casi todo!