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Recetas de Navidad

De los clásicos canelones y la escudella a los aperitivos más originales

Roscón de Reyes

4 recetas de roscones
Cóctel Far East of Jalisco

7 cócteles sorprendentes
Sunta Peixaters

5 establecimientos para comprar comidad de Navidad
Blinis de huevas de salmón

8 platos con salmón
Gazpacho de zanahoria, naranja y jengibre

8 aperitivos para ir picando

Amantes de los fogones o no, las fiestas de Navidad son época de cocina. Por eso os ofrecemos un buen puñado de recetas y menús para ayudaros a preparar una de las comidas más familiares.

Recetas

Sopa de galets y carne de olla Sin
lactosa

Sopa de galets y carn d'olla
'Escudella i carn d'olla' Sin
gluten

Escudella y carn d'olla

Por CETT

Caldo de Navidad Tradicional

Caldo de Navidad

Por Pep Nogué

Sopa con 'pilota i carn d'olla' Sin
lactosa

Sopa con pelota y carn d'olla

Por Pep Trullols

Canelones Tradicional

Canelones de asado de la abuela Conxita

Por Jordi Ribas

Canelons de carne Tradicional

Canelones

Por CETT

Rellenando los canelons Tradicional

Canelones de la abuela

Por Pep Nogué

Pollo de Nadal al horno Sin
gluten

Pollo de Navidad al horno

Por Remei Ribas

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Nuestros menús

Broquetes de cues de gamba i vegetals

11 recetas

Para el día de Reyes

Quiche vegana de col llombarda i porros Endibias rellenas de marisco
Crema de coliflor con sobrasada

10 recetas

Comida de Reyes para los pequeños de la casa

Bacalao enlucido con 'corn flakes' Buñuelos de calabacín
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Recetarios de Navidad

Roscón de Reyes

4 recetas de roscones

Canelons crujientes de brandada de bacalao

10 platos para celebrar el Fin de año

Canelons de la mare de Fina Puigdevall

Recetas tradicionales de Navidad

Gazpacho de zanahoria, naranja y jengibre

8 aperitivos para ir picando

Saltamontes al horno

6 platos navideños ligeros

Canelons de espinacas

Canelons de verduras

Asado de fiesta mayor

10 recetas de asados

Cóctel Far East of Jalisco

7 cócteles sorprendentes

Consejos y trucos

Pollo de Navidad

Aprovechar las sobras de Navidad
Almejas

Navajas, berberechos, almejas... Los bivalvos de Navidad
Canelones de 'tempeh' y setas

Cómo conseguir los canelones más cremosos
'Escudella' y 'carn d'olla'

Cómo hacer la 'escudella' tradicional
Langostinos

Decálogo para comprar los mejores langostinos
Gallo 'Pota Blava' del Prat de Llobregat

Las variedades de pollo que hay en el mercado
Pernil ibèric

Consejos para comprar y cortar el jamón ibérico
Bogavante

Consejos para comprar y cocinar el bogavante
Aperitivos con 'foie'

Los tipos de 'foie gras' que hay en el mercado
Ostras

Cómo cocinar ostras
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