Preparación

Dejar en remojo las ciruelas con el licor unas 2 horas.

  1. Para el relleno: trocear el chocolate muy pequeño y dejarlo en un bol junto con la mantequilla. Calentar la nata con el café soluble. Verter la nata caliente sobre el chocolate y remover bien hasta que se funda todo el chocolate. Dejar enfriar hasta que coja consistencia.
  2. Escurrir las ciruelas y, con la ayuda de una manga de pastelería, rellenarlas con la crema de chocolate.
  3. Para el baño: fundir el chocolate en el microondas a baja potencia, vigilando que no se queme. Bañar las ciruelas rellenas de una en una y dejarlas sobre un papel antiadherente hasta que se endurezca el chocolate. Espolvorear con cacao en polvo y servir.
Portada Cuina 255

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