Preparación

  1. Macerar las pasas con el ron.
  2. Mezclar la mantequilla con la miel. Añadir los huevos y mezclar bien. Incorporar la harina tamizada y la levadura. Añadir la leche, la sal, la canela, el limón y mezclar bien. Dejarlo reposar 30 minutos.
  3. Añadir las pasas escurridas, los chicharrones troceados y el turrón picado fino. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y harina, repartir el carabassat y los piñones por encima, espolvorear con azúcar y cocerlo 40 minutos a 180 ºC, hasta que esté cocido.
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