El cigronet de l'Alta Anoia Aranca Origen es una especialidad local rica en proteínas de origen vegetal, hidratos de carbono complejos y un bajo contenido en grasas. Es pequeño, de superficie muy lisa y, durante la cocción, aumenta hasta tres veces de volumen. De sabor delicado e intenso, tiene una textura homogénea, nada harinosa y consistente. Es adecuado para ensaladas, platos de cuchara o como acompañamiento.