Preparación

  1. Batir los huevos con el azúcar con las varillas eléctricas hasta que queden espumosos y doblen su volumen. Incorporar con suavidad el chocolate y la mantequilla fundidos en el microondas. Incorporar la harina y el cacao tamizados.
  2. Llenar unas flaneras, previamente untadas con mantequilla y cacao, hasta que falte un dedo para llegar arriba, y dejarlas reposar en la nevera 12 horas (o congelarlas).
  3. Precalentar el horno a 225 ºC y cocer los coulants entre 8 y 10 minutos (depende del horno).

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