'Doses' de arroz
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 2 huevos
- 120 g de harina de arroz
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de jarabe de agave
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 plátanos
Para la guarnición:
- coco laminado
- pistachos
- mango deshidratado
- dátiles
- En un bol, batís los huevos e incorporad, despacio, la harina de arroz.
- Añadid gradualmente la leche y el jarabe de agave, y mezcladlo bueno. Si la masa queda demasiado espesa, posad algo más de leche.
- Fundís la mantequilla e incorporadla a la preparación. Dejáis reposar la mezcla al menos 15 min.
- Pintáis una paella con un poco de mantequilla y abocad pequeñas porciones de masa, sin cubrir todo el diámetro, de forma que obtengáis pancakes pequeños.
- Antes de girarlos, colocad encima el plátano cortado a lonchas; giradlos.
- Servís las dosificas con pistachos, coco, dátiles y mango deshidratado.
