Galletas para el almuerzo
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 2 plátanos muy maduros
- 2 cucharadas de jarabe de arce o miel
- 3 cucharadas de mantequilla de frutos secos natural (cacahuete o almendra)
- 50 ml de bebida de nueces y arroz Borges
- 50 g de harina de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- Un pellizco de sal
- 100 g de copos de avena
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 50 g de chips de chocolate (opcionales)
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- En un bol grande, elige los plátanos y mézclalos con el jarabe de arce o miel, la mantequilla de frutos secos y la bebida vegetal hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la harina de avena, la canela, el bicarbonato y la sal y remueve hasta que se integre todo.
- Incorpora los copos de avena, las semillas de chía y las chips de chocolate. Deja reposar unos minutos porque la avena absorba un poco de humedad.
- Forma galletas con tres cucharadas de masa cada una y colócalas sobre una bandeja de horno con espacio entre ellas. Si quieres, pose más chips de chocolate por sobre.
- Hornea a 180 °C durante 12–15 minutos. Déjalas enfriar un poco antes de trasladarlas a una rejilla porque se acaben de enrefredar.
