Preparación
Preparación
- Pedir ayuda a un adulto para picar la cebolla, el ajo y la zanahoria. Sofreírlo lentamente, hasta que pierda toda el agua y se dore.
- Cuando todos los ingredientes estén listos, añadir la carne picada y el laurel.
- Removerlo un poco a fuego medio y añadir, con mucho cuidado, el tomate rallado, el azúcar, la sal y la pimienta. Bajar el fuego y cocerlo lentamente durante una hora, hasta que pierda todo el líquido y quede muy sofreído.
- Una vez haya pasado la hora de cocción, poner el orégano y la pimienta roja.
- Removerlo bien, añadir los garbanzos cocidos, darles unas vueltas para que se integren con el resto de ingredientes y servirlo.