Helado de yogur con frutos rojos salteados
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 500 g de yogur griego
- 200 ml de nata para montar
- 1 lima
- 120 g de azúcar glas
- 150 g de frutos rojos variados
- 50 g de azúcar
- mantequilla
- albahaca fresca
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- Semimontar la nata con el azúcar glas y mezclar con el yogur griego y unas gotas de zumo de lima, suavemente y con movimientos giratorios. Reservar en el congelador 4-5 h. Remover la preparación de vez en cuando, para que mantenga una consistencia cremosa y no cristalice.
- Untar una sartén con mantequilla y saltear la fruta roja, 2 min, con el azúcar, unas gotas de zumo de lima y piel de lima rallada.
- Servir el helado con los frutos rojos salteados, unas hojitas de albahaca y piel de lima, rallada muy fino.
