Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada
Tipus de plat
Tipus de dieta
Ingredients
- 500 g de iogurt grec
- 200 ml de nata per muntar
- 1 llima
- 120 g de sucre de llustre
- 150 g de fruita vermella variada
- 50 g de sucre
- mantega
- alfàbrega fresca
Patrocina
- Semimunteu la nata amb el sucre de llustre i barregeu-la amb el iogurt grec i unes gotes de suc de llima, suaument i amb moviments giratoris. Reserveu-ho al congelador 4-5 h. Remeneu la preparació de tant en tant, perquè mantingui una consistència cremosa i no cristal·litzi.
- Unteu una paella amb mantega i salteu-hi la fruita vermella, 2 min, amb el sucre, unes gotes de suc de llima i pela de llima ratllada.
- Serviu el gelat amb la fruita vermella saltada, unes fulletes d’alfàbrega i pela de llima, ratllada finament.
