Preparación

  1. Cortar las peras en dados y cocerlas con la mantequilla, lentamente.
  2. Añadir el queso azul desmenuzado (gorgonzola) y la nata. Dejar que se haga una salsa.
  3. Hervir la pasta en una olla los minutos que indique el paquete, intentando que quede al dente.
  4. Añadir la salsa a la pasta hervida y, finalmente, las nueces.

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