1. Remojar los anacardos en agua idealmente 8 horas (como mínimo 3 horas).
2. Para la base: triturar las nueces y el cacao en un túrmix. Triturar los dátiles añadiéndolos a la masa y mezclarlo todo hasta obtener una masa modelable.
3. Para la crema: triturar todos los ingredientes en una batidora hasta que quede una consistencia muy cremosa.
4. En un molde circular, poner la base con un grosor de 1 cm de alto y esparcir una capa de crema por encima de 3 cm de alto.
5. Enfriarlo antes de servir.