Preparación
- Descongelar el bacalao en una fuente de rejilla en la nevera.
- Preparar un sofrito: calentar el aceite y sofreír la cebolla directamente congelada durante 5 minutos.
- Añadir el ajo y el tomate directamente congelados y cocinar a fuego suave durante 6 o 7 minutos más, removiendo de vez en cuando.
- Añadir el potaje de garbanzos directamente congelado, la pimienta y la sal y cubrir con caldo o agua. Cocinar tapado durante 15 minutos.
- Añadir el bacalao y terminar la cocción durante 3 o 4 minutos más. Servir muy caliente con huevos duros picados en el potaje.