Sorbete rápido de albaricoque
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 2 limones pelados sin ninguna parte blanca ni semillas
- 350 g de albaricoques deshuesados
- 200 g de azúcar
- 800 g de cubitos de hielo (no industrial)
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- Poner en el vaso los limones sin semillas y muy pelados, los albaricoques y el azúcar. Programar 30 s, velocidad 7.
- Añadir el hielo y programar 1 min, velocidad progresiva 5-10.
- Introducir la espátula por el pico y mover de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme con una textura homogénea. Tiene que quedar como una crema espesa.
- Verter la preparación en copas y servir inmediatamente.
Nota:
Si el sorbete queda líquido, añadir más hielo y triturar durante 30 s a la misma velocidad. Si está muy denso, añadir un cubilete de líquido (zumo, agua, etc.).
