Àlex Carrera y Cristina Feliu (L'Aliança d'Anglès)
No es ninguna exageración: no hay un restaurante comparable a L'Aliança d'Anglès en el país. Fue una cooperativa agrícola, un casino, un bar musical y un reservado casi clandestino, y ahora es un restaurante soberbio
Anglès no es Girona. Muchos gerundenses se piensan que el pueblo es lejos de su ciudad y esto es sintomático. Dieciocho kilómetros de distancia que se hacen notar si eres propietario de un local en una de las provincias donde se come mejor y donde la competencia es más feroz para fijar la clientela. Con una de las relaciones calidad-precio más ajustadas de Europa, toca hilar muy delgado para perdurar y garantizar la rentabilidad. Por este motivo y muchos otros, la historia de la Alianza de
