Nuria Bonet y Augusto Dalet (Can la Nuria, Bellver de Cerdanya)
Dos años después de reubicar su restaurante de cocina catalana de montaña preciosista en un caserón majestuoso con las cumbres más altas a las ventanas, la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición los ha honorado con el premio Revelación 2024
Tiene que ser muy curioso recibir un Premio Nacional de Cataluña a la Cocinera Revelación cuando hace más de catorce años que broncas entre cazuelas y cocinas de renombre, como las de Ferran Adrià y Nandu Jubany. A pesar de ser discutible, no deja de hacer una ilusión inmensa muy visible a la mirada transparente de Nuria Bonet, que comparte cada pedazo del galardón con su pareja de vida, Augusto Dalet (ex Pequeño Comité y Loidi). Esta hija orgullosa de Bellver de Cerdanya es consciente
