Núria Bonet i August Dalet: " La cuina catalana de muntanya és innegociable, al nostre restaurant"
Dos anys després de reubicar el seu restaurant de cuina catalana de muntanya preciosista en un casalot majestuós amb els cims més alts a les finestres, l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició els ha honorat amb el Premi Revelació 2024
Ha de ser ben curiós rebre un Premi Nacional de Catalunya a la Cuinera Revelació quan fa més de catorze anys que bregues entre cassoles i cuines de renom, com les de Ferran Adrià i Nandu Jubany. Tot i ser discutible, no deixa de fer una il·lusió immensa ben visible a la mirada transparent de Núria Bonet, que comparteix cada bocí del guardó amb la seva parella de vida, August Dalet (ex Petit Comité i Loidi). Aquesta filla orgullosa de Bellver de Cerdanya és conscient que aquest reconei
