Una crema fresca con espárragos

Arnau París reivindica el poder de las conservas como aliadas imprescindibles de la cocina cotidiana. Porque, lejos de ser un recurso de compromiso o para salvar una situación de emergencia, las latas se pueden convertir en el punto de partida de platos sabrosos, rápidos y sorprendentemente creativos. Cada mes, Arnau elige una conserva diferente y la hace protagonista de una receta pensada para resolver una comida sin complicaciones, pero con ese toque de cocina casera que siempre se agrad