Una crema fresca amb espàrrecs

Arnau París reivindica el poder de les conserves com a aliades imprescindibles de la cuina quotidiana. Perquè, lluny de ser un recurs de compromís o per salvar una situació d’emergència, les llaunes es poden convertir en el punt de partida de plats saborosos, ràpids i sorprenentment creatius. Cada mes, l’Arnau tria una conserva diferent i la fa protagonista d’una recepta pensada per resoldre un àpat sense complicacions, però amb aquell toc de cuina casolana que sempre s’agraei