Historias mediterráneas, comidas en compañía y un vistazo a la cultura griega y japonesa

Más que un recetario, Volem pa amb oli es una celebración de una de las preparaciones más emblemáticas del Mediterráneo.

Con el estilo cercano, erudito y lleno de humor que caracteriza a Tomás Graves, el autor toma el pan con aceite como hilo conductor para explorar la historia, los ingredientes y las tradiciones que han dado forma a esta manera de entender la cocina y la vida. Recorre los orígenes del pan, el aceite de oliva, el tomate y los productos que suelen acompañarlos, desde los embutidos y quesos hasta los vinos y las aceitunas.

También habla de la mesa como espacio de convivencia, de música, de fiestas populares y del placer de compartir la comida.