Històries mediterrànies, àpats per gaudir en companyia i un cop d’ull a la cultura grega i japonesa

Més que un receptari, Volem pa amb oli és una celebració d’una de les preparacions més emblemàtiques de la Mediterrània. Amb l’estil proper, erudit i ple d’humor que caracteritza Tomás Graves, l’autor pren el pa amb oli com a fil conductor per explorar la història, els ingredients i les tradicions que han donat forma a aquesta manera d’entendre la cuina i la vida. Recorre els orígens del pa, l’oli d’oli va, el tomàquet i els productes que acostumen a acompanyar-los, des dels embotits i formatges fins als vins i les olives. També parla de la taula com a espai de convivència, de música, de festes populars i del plaer de compartir el menjar.