Lecturas de octubre
Desde los platos de un restaurante que es una institución hasta la historia desconocida de una figura clave de la cocina catalana, nos espera un otoño lleno de buenos libros.
Las recetas del motel Ampurdán
Calígrafo
Número de páginas: 193
Precio:
20 €
Una cocina mítica
El Motel Empordà lo fundó el 1962 a Figueres Josep Mercader. A partir de los productos locales y de temporada, con imaginación, inteligencia y sensibilidad, Mercader elevó el Motel a los niveles más altos de la cocina catalana. Su visión combinaba innovación y tradición sin perder la esencia ni la identidad.
Este recetario, preparado por Jaume Subirós, presenta una amplia muestra del que se hace hoy a los fogones del Motel Empordà. El objetivo no es solo hacer un homenaje a la historia de un establecimiento mítico, sino también invitar a disfrutar y saborear su cocina desde casa nuestra, con propuestas deliciosas.
