Café Pablo: 'Bistrot' francés al Museo Picasso

Romain Fornell ha demostrado sobradament que tiene cintura. Formato en la cocina francesa más ortodoxa —había pasado por el Ducasse—, cuando el 2002 aterrizó al Caelis, entonces al antiguo Ritz de Barcelona, supo adaptarse al gusto autóctono y profundizar en la vanguardia culinaria catalana. Desde entonces, gestiona finsa seis establecimientos en la ciudad, el último, el Café Pablo, que se acaba de inaugurar al Museo Picasso. El espacio está diseñado con gusto y en el comedor se e