Per fer boca / Gastropistes
Núm.
222
Diciembre
2018
La nueva comida de Navidad: nos atrevemos a revolucionar la fiesta más tradicional!
Actualidad
Per fer boca / Taula reservada
La cocina confortable no es siempre la de siempre
A La Gormanda, la chef Carlota Claver nos hace sentir como en casa con platos que crea ella
Per fer boca / Genis del foc
Susana Aragón
Cèntric Gastrobar by Ona Nuit
Per fer boca / Postal Gastronòmica
La capital de la Navidad
Capital de Europa, de la región de Alsacia y, sobre todo... de la Navidad: Estrasburgo tiene uno de los mercados más antiguos del mundo y es uno de los mejores lugares para disfrutar de la magia de las fiestas y de la gastronomía.
A la cuina / Menú del mes
Menú de diciembre
A la cuina / El xef a casa
El pastel de carne de 'la mamma'
Ernest Quintana es un carnicero barcelonés que quiso cocinar con Pep Nogué un plato con carne —está claro!— picada, de origen genovès, típico de las comidas de domingo con toda la 'famiglia'.
A la cuina
La nueva comida de Navidad
Nos atrevemos a revolucionar la fiesta tradicional!
A la cuina / Masterclass
Templar chocolate
A la cuina
Los tres reyes del marisco
A la cuina / Plaers saludables
Ibérico, por una Navidad 'healthy'
Cuando llega la Navidad, tenemos remordimientos antes, durante y después de pensar y evidenciar que comeremos alimentos poco o nada saludables.
A la cuina
'White Christmas in New York'
A la cuina / Les postres de casa
Una Navidad muy dulce
Al celler / Tria de tres
Vinos especiales para ocasiones especiales
Hay momentos que requieren un vino singular y hay vinos que son para momentos únicos.
Al celler / Remena, nena
Seis taburetes, una barra, una plancha y 230 ginebras
Can Bruixa, en el barrio barcelonés de Les Corts, es un bar pequeño, pero con una gran alma.
Al rebost / Calendari
Diciembre
Por Navidad, el pescado y el marisco son los protagonistas de muchos menús, pero no podemos olvidar los bivalvos, que también reclaman un lugar a la mesa!
Al rebost / Decàleg
El lujo iraní
Al rebost / Tant de gust
De dos comarcas
Las mermeladas de Tupí de la Cerdanya y los quesos del Mas d'Eroles narran la historia de una amistad.
Al rebost / L'adreça
El auténtico sabor griego en Barcelona
Recetas
