PORTADA CUINA 261
Núm. 261
Julio y agosto 2022

Un verano para comértelo

Actualidad

Platos del mes

Ideas para las sobremesas más gurmets
Genis del foc

Mariano Gonzalvo

Lo Paller del Coc
Per fer boca / Gastropistes

Un verano en la azotea

Per fer boca / Taula reservada

Conexión Barcelona-Londres

Baló, la apuesta valiente y personal de una pareja de jóvenes cocineros en Les Corts
Per fer boca / 24 hores

La Valletta

Per fer boca / Caçasabors

Sangria a punto para beber

Per fer boca / Gastroquiz

Adrià Edo

Ditifet
A la cuina

Menú de verano

A la cuina / Master Class

Proteína vegetal

A la cuina

La Formentera de Nandu Jubany

A la cuina / La convidada

Una cata de tarragonismo en el corazón de la comarca

A la cocina

Un estiu per menjar-te'l

A la cuina / Plaers saludables

Cómo podemos mejorar la absorción de hierro?

A la cuina

El pez más veraniego

A la cuina / Les postres de casa

Dulces y refrescantes

Al celler / Tria de tres

Los vinos de Barberà de la Conca

Probamos los vinos del municipio que vio nacer la primera bodega cooperativa del Estado, con el trepat como protagonista.
Al celler

Una comida entre viñas

Seis bodegas con restaurante para disfrutar de la gastronomía y el vino en un entorno único.
Al celler / Pel broc gros

Un bar escondido en el Born con el mejor ron de la ciudad

Collage es una cocteleria moderna de aromas caribeñas, con copas de autor excelentes y 200 botellas de ron.
Al rebost

Calendario

Verano
Al rebost / Decàleg

Pimientos

Al rebost / Tant de gust

La revolución de los tomates

Letitout
Al rebost / L'adreça

Pastelería creativa en el mercado

Fora de carta / Quadern dels bojos

Locos por la vichyssoise

Fora de carta / Fes-me feliç

Gloria Sierra

Una lluvia de regalos gastronómicos para la periodista de La Sexta establecida en Barcelona.
Fora de carta / Sopa de lletres

La cocina tradicional catalana es ligera?