En aquest local de Sant Gervasi podeu menjar-hi biquinis i smash burgers, però si voleu tastar l’especialitat de la casa, decanteu-vos pels Fine Porky’s, la seva versió dels entrepans de carn, o, si sou més de peix, pels entrepans La Raspa, que prenen el nom de la vermuteria que hi ha darrere d’aquest projecte i la garantia de les peixateries Olivé, amb qui comparteix propietaris. Tot plegat, amb l’expertesa d’Héctor Montoya, que sorprèn amb rolls de steak tartar amb foie, entrepans de peu de porc amb bolets de temporada, o de galtes amb pebrot, o bé un deliciós entrepà de gambes de Palamós.
- Balmes, 470. Barcelona
- @porkysbcn
