Troba la teva recepta

10 receptes depuratives

Recupereu-vos dels excessos de les festes amb plats lleugers que contenen ingredients 'detox'

CUINA.CAT

11/01/2019
01 Suc d'api i cogombre

Suc d'api i cogombre Becky Lawton

Suc d'api i cogombre

Comencem amb un suc depuratiu que ajuda a eliminar líquids. Si el preneu al matí, exercirà un efecte netejador i reconfortant. També el podeu prendre com un gaspatxo, acompanyant-lo amb una guarnició de tomàquet fresc.

Llegiu la recepta completa

02 Cucurutxos de remolatxa amb crema de llimona

Cucurutxos de remolatxa amb crema de llimona Becky Lawton

Cucurutxos de remolatxa amb crema de llimona

Les receptes 'detox' no necessàriament han de ser avorrides. La remolatxa és un ingredient que no ha de faltar en aquest tipus de dieta: en aquest cas, us proposem que la cuineu de manera original i acompanyada de dos altres aliments que trobareu sovint en aquest tipus de dietes, els espinacs i les llimones.

Llegiu la recepta completa

03 Fonoll amb taronja i ají

Fonoll amb taronja i ají Enrique Marco

Fonoll amb taronja i ají

Del fonoll s'utilitza tot: les tiges i les fulles com a herba aromàtica, les llavors com a espècie i planta remeiera, i el bulb com a hortalissa, un element que aporta poques calories i conté molta fibra. I precisament el bulb és el que en aquesta recepta es prepara amb suc de taronja i brou de verdures.

Llegiu la recepta completa

04 Amanida de créixens

Amanida de créixens Becky Lawton

Amanida de créixens

L'amanida de créixens que us proposem és un excel·lent menjar 'detox' per contrarestar els excessos de les festes. Els créixens són una verdura amb una gran quantitat de micronutrients saludables i digestius. El seu gust recorda a la mostassa, i de ben segur que us encantarà combinat amb la juliana de pastanaga, nap, cogombre i raves.

Llegiu la recepta completa

05 Smoothie green vital

Smoothie green vital

Smoothie green vital

En un receptari saludable no pot faltar mai un bon smoothie. Aquest 'green vital' depuratiu i vitalitzador és ideal per prendre dins d’un pla de neteja orgànica o per afrontar l’astènia primaveral. Si voleu millorar la qualitat de la pell i els cabells, no deixeu d’incorporar la col arrissada al vostre suc, ja que es considera un superaliment. L'ideal és prendre’l al desdejuni o abans de dinar.

Llegiu la recepta completa

06 Crema de coliflor amb un toc de gingebre

Crema de coliflor amb un toc de gingebre Becky Lawton

Crema de coliflor amb un toc de gingebre

Una crema ràpida i senzilla que s'acompanya d'una arrel excel·lent, també depurativa i amb nombroses aplicacions culinàries i propietats medicinals, el gingebre.

Llegiu la recepta completa

07 Xips de carxofa amb curri i herbes

Xips de carxofa amb curri i herbes Becky Lawton

Xips de carxofa amb curri i herbes

No, aquesta recepta no és el que sembla, no són unes xips de carxofa fetes amb oli bullent, sinó unes làmines de carxofes deshidratades. I no us preocupeu si no teniu deshidratador, perquè podeu assecar les xips posant-les en una safata al forn a 50 ºC amb la porta una miqueta entreoberta. 

Llegiu la recepta completa

08 Amanida d'arròs basmati amb cigrons i feta

Amanida d'arròs basmati amb cigrons i feta Becky Lawton

Amanida d'arròs basmati amb cigrons i feta

El basmati és una varietat de gra llarg, molt olorós i amb gust de nous. En una dieta depurativa sempre es recomana utilitzar-ne d'integral, per això us recomanem que feu aquesta recepta només amb arròs basmati integral.

Llegiu la recepta completa

09 Crema freda d'espàrrecs verds amb tomàquets secs

Crema freda d'espàrrecs verds amb tomàquets secs Becky Lawton

Crema d'espàrrecs verds

Aquesta crema la podeu servir tant freda com calenta, però és obvi que ara us recomanem que opteu per la segona opció. Als ingredients hi trobareu nata líquida: si això no us sembla gaire 'detox', podeu obviar aquest ingredient o substituir-lo per llet desnatada.

Llegiu la recepta completa

10 Sopa francesa de ceba amb alga kombu

Sopa francesa de ceba amb alga kombu Becky Lawton

Sopa francesa de ceba amb alga kombu

Ja us hem dit que una dieta depurativa necessita d'aliments alcalins, com les algues. En aquest cas, a més, ho acompanyem d'un aliment que, per humil, sovint passa desapercebut: la ceba. A més, les seves propietats antibiòtiques (conté vitamines A, B1, C, E, a més d'àcid fòlic i minerals com calci i magnesi), són unes bones aliades contra els refredats.

​Llegiu la recepta completa

 

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

08-24 mar

7è Encarxofa't

A Cambrils, al març, ens conviden a assaborir les seves carxofes, un producte de l’horta cambrilenca...

24 mar

Fira del Cítric de Xerta

Des de 2009 les poblacions de la comarca del Baix Ebre, un territori amb llarga tradició de cultiu d’arbres...

14-24 mar

2n Festival Gastronòmic Passeig de Gourmets

Del 14 al 24 de març, Passeig de Gourmets obre les portes als 18 restaurants que participen en la segona edició...

26 mar

Taller sobre els fonaments de la cuina: els llegums

Parlareu de l'àmplia varietat de llegums que tenim al nostre abast a l'hora de comprar i cuinar. Us Explicaran...

Portada CUINA 225

COM A CASA! POSEM COPENHAGUEN A TAULA

  • Celebrem els 18 anys del CUINA!
  • Una arrosseria bistronòmica (i més)

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto