3 receptes de broquetes

Un plat saludable i mediterrani que, en companyia de la ceba i el pebrot, us farà pensar que menjar és més un privilegi que una obligació. Es pot afegir un xic de llimona al peix, però, si us ve de gust, també podeu preparar una maionesa casolana, que és una gran opció.

Un àpat diferent, on el xai quedarà tendre i saborós gràcies a la marinada de la carn amb diferents espècies com la cúrcuma i el safrà. A més, acompanyada de l'hummus i de la salsa de iogurt, notareu una agradable combinació de sabors intensos, remarcats per la frescor del iogurt, la llimona i el coriandre.

Una recepta tan senzilla com bona. El secret està en les herbes, una bona matèria primera i la mel amb què pintarem el pollastre per donar-li un toc dolç. Per complementar la broqueta, podeu afegir-hi verdures o hortalisses com pebrot, ceba o tomàquet.