Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

3 receptes amb espàrrecs verds

Diferents, divertides i molt verdes

POL MARTÍN DE HARO

29/03/2022

L’espàrrec verd és una d’aquelles verdures de temporada que tendim a preparar en les mateixes elaboracions de sempre. Al CUINA, però, us oferim tres receptes originals i divertides per mostrar-vos diferents maneres de gaudir de l’espàrrec verd.

01 Sopa d'espàrrecs

Sopa d'espàrrecs

Sopa d'espàrrecs

Saludable i saborosa, aquesta sopa d’espàrrecs és un àpat diferent que potser no havíeu pensat a fer i que combina a la perfecció amb les cloïsses i l’ou. És imprescindible afegir una bona llesca de pa sota la sopa. Segur que us sorprèn... 

02 Risotto amb bolets i espàrrecs

Risotto amb bolets i espàrrecs Becky Lawton

Risotto amb bolets i espàrrecs

Un clàssic de la gastronomia italiana al qual afegirem una branca de farigola quan bulli l’arròs. Després hi incorporarem uns bons bolets i uns espàrrecs de temporada, i només li faltarà un toc de parmesà per gaudir-ne al 100%.

03 Crema d'espàrrecs amb ou escalfat

Crema d'espàrrecs amb ou escalfat

Crema d'espàrrecs amb ou escalfat

Una crema gurmet que es pot prendre tant freda com calenta i que ve coronada amb un ou escalfat (vigileu el temps de cocció!) i amb uns daus de pa torrat de pagès. Tot un plaer visual i gastronòmic.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto