Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

5 receptes amb búrgul

És un aliment que es troba a pocs plats, però és tan nutritiu com l'arròs o la pasta. Tasteu-lo i porteu un aire oriental a la cuina amb les receptes que us proposem!

CUINA.CAT

18/09/2019
01 Búrgul verd

Búrgul verd

Búrgul fred amb menta

Us animem a preparar un plat fred i refrescant ara que hi ha més dies de calor. En aquesta recepta, el búrgul es condimenta amb diversos ingredients com la menta, alvocat, el pebrot verd, el vinagre de cava i la mostassa antiga. El búrgul es fa notar una mica pel sabor, pero, sobretot, per la seva textura característica. Abans, però, s'explica com s'ha d'hidratar per tal de poder gaudir de l'aliment al plat.

Llegiu la recepta completa

02 Maxixampinyons farcits de búrgul

Maxixampinyons farcits de búrgul Becky Lawton

Maxixampinyons farcits de búrgul

Aquest és un bon exemple de que el búrgul es pot incloure als àpats del dia a dia o es poden fer plats innovadors i originals. Es tracta d'una recepta delicada, que s'ha de preparar amb molta cura per tal que quedi bé a la taula. Aquí, però, el búrgul és un dels ingredients principals i el seu sabor es combina de meravella amb el del xampinyó enfornat. Si buscàveu un plat totalment nou per servir, la vostra recerca ha acabat.

Llegiu la recepta completa

03 'kebe' o mandonguilles de xai

'kebe' o mandonguilles de xai Becky Lawton

'Kebe' o mandonguilles de xai

Mandonguilles de carn amb un estil molt oriental gràcies al búrgul. La seva elaboració és molt senzilla, ja que segueix les bases de preparació d'unes mandonguilles de tota la vida: es pica la carn i es barreja amb la resta d'ingredients abans de donar-li la forma rodona característica. Això sí, amb la participació del búrgul, el resultat final és una mica diferent de l'habitual, però molt encertat.

Llegiu la recepta completa

04

Tabule a la nostra manera

El búrgul és un dels ingredients principals del tabule clàssic a l'orient, de manera que és obligatori que incloguem una recepta d'aquest plat en el llistat. En aquest cas, però, us indiquem com el fem nosaltres, encara que es pot amanir de tot allò que us vingui de gust i formar la vostra pròpia recepta. El resultat final és un tabule no tan tradicional, però boníssim; tant, que us farà tornar a utilitzar el búrgul en altres plats.

Llegiu la recepta completa

05

Tabule de musclos amb còctel de verduretes i escabetx suau

Si abans us heu enamorat del tabule més clàssic, ara us animem a tastar diferents tipus d'amaniments, com en aquest cas. Us proposem realitzar una unió entre l'estil oriental i el caràcter mediterrani, ja que en aquesta recepta s'utilitza tant el búrgul com els musclos i l'escabetx. Perquè una de les coses més boniques de la cuina és poder combinar estils i gastronomies per descobrir plats tan deliciosos com aquest.

Llegiu la recepta completa

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

31 mai - 01 jun

Vermood Market

Arriba la Vermood Market, el primer mercat vintage a Vilanova i la Geltrú, que tindrà lloc cada diumenge...

12 jun

Revolució a la cuina 2020

Aquesta primavera el Mercat de la plaça de Cuba de Mataró us convida a la Revolució a la cuina....

18 jun

Cicle de 8 sopars que fan la volta al món

El Restaurant Norai i CUINA organitzen un cicle de 8 sopars per commemorar la primera volta al món per part...

Portada Cuina 240

TORNEM A LA TERRA: EL REBOST AL COSTAT DE CASA

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Xefs a la xarxa

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto