Receptes ideals per a esportistes

Els carbohidrats de la pasta, les vitamines de la verdura i el calci de la 'ricotta'. Una recepta completíssima i plena de tots els nutrients necessaris. 

També és molt recomanable acompanyar la pasta amb peix o marisc, en lloc de les salses amb carn com la bolonyolesa. Les gambes i altres mariscos, per exemple, contenen una gran quantitat de proteïnes amb aminoàcids essencials que ajuden a combatre la fatiga o minerals com el coure i el zinc que ajuden a desintoxicar el cos. Molt recomanable. 

No és la primera ni l'última vegada que us parlem d'aquesta magnífica amanida amb alvocat i tonyina, i és que es tracta d'una combinació excel·lent per a esportistes. L'alvocat és una fruita actualment en temporada i plena de vitamines i greixos saludables. Si hi sumeu les vitamines de la ruca i totes les propietats d'un peix blau com la tonyina (proteïnes, omega-3...), teniu un plat esplèndid.

També podeu optar per llegums com les llenties, un aliment altament nutritiu amb una gran quantitat de proteïnes i minerals com el ferro o el fòsfor, i una part molt important de la dieta de qualsevol esportista. Seques tenen més valor que cuites, i les podeu acompanyar de verdures com la pastanaga per donar encara més valor al plat.

Per ser bons esportistes, també us caldrà alimentar-vos de carn (de bona qualitat, és clar!); si pot ser a la planxa, millor. Una recepta fàcil amb maduixes, que hi aportaran un toc de vitamines.

El peix, en aquest cas un peix blau com el salmó, que és ric en omega-3 i conté proteïnes d'alt valor biològic, a la planxa i acompanyat de verdures també és una bona opció.