Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Delicioses receptes sense lactosa

Triem set receptes sense lactosa fàcils, bones i ràpides de cuinar

CUINA.CAT

16/10/2020

Sou intolerants a la lactosa i necessiteu idees per al menú setmanal? 

01 Rotlles vietnamites fregits

Rotlles vietnamites fregits

Rotlles vietnamites fregits

Amb paper d'arròs, carn de porc i soja, els rotlles vietnamites fregits ens aporten un àpat deliciós, sense lactosa i gluten. Es tracta d'uns rotlles molt similars als tradicionals rotlles de primavera, però amb carn en aquest cas.

02 Cassola de truita de patates rosses

Cassola de truita de patates rosses

Cassola de truita de patates rosses

Una truita de patates preparada d'una forma ben diferent, amb bolets, 'foie' i castanyes o pinyons, això sempre al gust del consumidor. Val la pena tastar-la. 

03 Tàrtar de salmó i alvocat amb tomàquet

Tàrtar de salmó i alvocat amb tomàquet

Tàrtar de salmó i alvocat amb tomàquet

Un plat molt fàcil i ràpid de fer, ja que no cal cuinar-ne cap dels elements. Opció molt gustosa d'un àpat de peix i, evidentment, sense lactosa. El contrast de les tres capes, salmó, alvocat i tomàquet, és una meravella.

04 Cananes farcides

Cananes farcides

Cananes farcides

Des del Norai Raval ens porten aquesta proposta de cananes farcides amb carn picada de vedella i porc. Una barreja de carn i calamar deliciosa i característica d'aquest restaurant situat al costat del Museu Marítim de Barcelona. Un gran entrant.

05 Fregitel·la de seitons i amanida d'alga wakame

Fregitel·la de seitons i amanida d'alga wakame

Fregitel·la de seitons i amanida d'alga wakame

I no marxem del Norai Raval per oferir-vos aquesta proposta a base de seitons i acompanyada amb l'alga wakame. Una recepta per als amants del peix blau i el menjar japonès.

06 'Cebiche' de salicòrnia i calamar

'Cebiche' de salicòrnia i calamar Becky Lawton

'Cebiche' de salicòrnia i calamar

Carme Ruscalleda ens proposa una recepta a base de plantes, verdures, fruites i hortalisses com la salicòrnia, l'api, la carbassa, la pinya o la ceba vermella, entre d'altres. Es pot maridar amb un vi que sempre aporta un gust més especial. Una gran adaptació a la nostra cuina d'un plat típic de l'Amèrica del Sud.

07 Macarrons de fajol amb bolonyesa de coliflor

Macarrons de fajol amb bolonyesa de coliflor Food Photos / Cristina Rivarola

Macarrons de fajol amb bolonyesa de coliflor

I, per acabar, una opció de pasta a la bolonyesa però vegana, sense lactosa i diferent de tota la pasta tradicional. Macarrons fets amb farina de fajol i una bolonyesa que barreja tomàquet amb coliflor, api i pastanaga. Una manera diferent i alhora igual de bona de menjar pasta.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

22 oct

Tallers gastronòmics de tardor al CC Sagrada Família

La temporada de tardor dels tallers del Centre Cívic Sagrada Família, de Barcelona, arriba carregada...

24 oct

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

01-30 oct

Jornades Gastronòmiques de la Vinyala

Òdena ofereix als  visitants la possibilitat de degustar els plats més típics de la zona amb...

03 oct - 15 nov

Cordevi 2020

Del 3 d'octubre al 15 de novembre, l’ajuntament de Tremp organitza CORDEVI, el festival gastronòmic...

Portada Cuina 243

PANS FÀCILS PER FER A CASA

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Pere Venturós

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto