Un brou transparent, aromàtic, subtil i molt saborós que ens transporta al Japó més tradicional. Es pot prendre sol o fer-lo servir com a base d'altres plats. Només necessiteu aigua, alga kombu i katsuobushi. Gaudiu-ne!
Aquest article és exclusiu per a subscriptors
Suma't a Cuina i llegeix tots els reportatges sense limitacions
