Troba la teva recepta

Preparació

Preparació

  1. Talleu la làmina de pasta de full per la meitat.
  2. Poseu.ne una meitat a la safata de forn, protegida amb paper sulfurat, especial per anar al forn. Punxeu-la una mica perquè no pugi.
  3. Unteu-la amb la crema de cacau i distribuïu-hi les gotes de xocolata. Procureu no tacar les vores.
  4. Pinteu les vores amb ou batut.
  5. Cobriu-ho amb l’altra part de pasta de full.
  6. Uniu les vores amb l’ajut d’una forquilla, o enrotllant-les, per tancar la coca.
  7. Pintem la part superior de la coca i, amb unes tisores, hi fem uns talls perquè s’escapi el vapor.
  8. Amb l’ajut d’un adult, enforneu-ho, a 180 ºC, uns 30 min.
  9. Quan la coca sigui freda, empolsineu-la amb sucre en pols.

El consell

  • Aquesta coca és una bona alternativa per a la revetlla de Sant Joan. Si voleu que encara sigui més saborosa, després de pintar-la amb ou, afegiu-hi una mica d’ametlla granet o pinyons per sobre. Heu de comprar la fruita seca crua, mai torrada, i posar-la en remull 30 min, perquè en coure no es cremi.
  • Si no teniu crema de cacau, també podeu fer-ne una de casolana. Només heu de desfer, al microones, 200 grams de xocolata amb llet o de xocolata negra especial per a postres.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

24 feb

Viatge gastronòmic per la Xina i el Japó Nou 2020

Els dilluns 10, 17, 24 i 2 de març es durà a terme un conjunt de tallers de cuina asiàtica. A càrrec...

24 feb

Taller 'Pans de muntanya: quan la necessitat esdevé virtut'

Amb la industrialització de la producció del pa s’han perdut gran part de les varietats de cereals...

25 feb

Taller 'Cuina de Cambodja Nou' 2020

El 25 de febrer i el 3 i 10 de març, de 20.15 a 21.45 h, el Centre Cívic de la Sagrada Família durà...

25 feb

Taller 'Pastisseria clàssica amb ingredients naturals'

Per menjar dolços tan saludables com sigui possible cal complir diversos requisits: utilitzar ingredients...

Portada Cuina 236

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL EL NOU MITJÀ MULTIMEDIA APART + ULLERES VR

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto