Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Salpebreu el conill i rostiu-lo en una cassola de fang o ferro colat amb oli. Quan estigui daurat per totes bandes, traieu-lo del foc i afegiu-hi la ceba, el pebrot i l’all (tot tallat ben petit), el julivert i una mica de sal, deixant que es faci un sofregit ben amorosit.
  2. Incorporeu-hi el conill i el vi blanc, el vi ranci i el got d’aigua calenta. Tapeu la cassola i deixeu que es vagi coent a foc lent, fins que quedi ben tendre. 5 min abans que estigui fet, afegiu-hi les figues tallades per la meitat. Aneu sacsejant la cassola per tal de lligar la salsa.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada CUINA 252

TOT UN MÓN DE CRESTES!

  • Tendències
  • Pere Carrió

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 44,50€ (25% descompte)

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto