Troba la teva recepta

Preparació

  1. Coeu la carbassa al forn a 190 ºC fins que sigui tova. Peleu-la i traieu-ne les llavors.
  2. Escalfeu la nata en un cassó al foc. Quan arrenqui el bull retireu-la del foc i aboqueu-la al bol de la carbassa, juntament amb una mica de sal i els ous. Tritureu-ho bé amb el túrmix i coleu la crema.
  3. Poseu un dit de crema en un plat, tapeu-lo dos cops amb paper film i poseu el plat al forn damunt d’una safata amb aigua durant uns 10 min a 150 ºC.
  4. Traieu el plat del forn, retireu el paper film i reserveu-ho unes 6 h a la nevera.
  5. Al moment de servir la crema, afegiu-hi sucre per sobre i cremeu-lo amb un bufador o un cremador de crema.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

24 gen

Taller Aprenem a fer seitan Nou 2020

El 24 i el 31 de gener, de 20.15 a 21.45 h, es fa un taller per aprendre a elaborar seitan al Centre Cívic...

25 gen

Gran Festa de la Calçotada 2020

Valls celebra el diumenge 26 de gener la 39ª festa popular al voltant del calçot, coincidint amb l’epicentre...

26 gen

Diumenges de vins

Com molts caps de setmana, quan arriba el diumenge, l'ajuntament d'Alella ens proposa una de les activitats estrella...

26 gen

Vermood Market

Arriba la Vermood Market, el primer mercat vintage a Vilanova i la Geltrú, que tindrà lloc cada diumenge...

Portada Cuina 236

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto