Flam fresc de síndria
Tipus de plat
Tipus de dieta
Ingredients
- 10 fulles de gelatina
- 125 ml de llet
- 500 g de síndria
- Menta fresca per decorar
- Hidrateu la gelatina en la meitat de la llet freda, durant 10 minuts.
- Escalfeu la resta de la llet i, quan comenci a bullir, afegiu-hi la gelatina i dissoleu-la bé.
- Tritureu la síndria amb la batedora (reserveu-ne un tros per decorar).
- Afegiu-hi la llet amb la gelatina, torneu-ho a batre i aboqueu-ho als gots on servireu els flams.
- Poseu els gots a la nevera un mínim de 4 hores, fins que quedin ben quallats.
- En el moment de servir els flams, decoreu-los amb boletes de síndria i fulles de menta. Serviu-los molt freds.
