Troba la teva recepta

Ara fa dies que no participo a l’HEMC, entre una cosa i l’altra m’ha faltat temps… Però el tema d’aquest mes m’agrada molt i no volia deixar passar l’ocasió de presentar-hi una recepta, unes galetes de carbassa, avellanes i xocolata sense gens de sucre.

La Paula, de Con las zarpas en la masa, ha proposat un tema molt interessant: dolços sense sucre. Ara que s’acosta Nadal i les nostres taules s’omplen de dolços exquisits, és un bon moment per solidaritzar-se amb els diabètics i tothom qui per un motiu o un altre no pot prendre sucre. Entre totes les aportacions segur que sortirà un receptari espectacular de rebosteria sense sucre!

Tot i que l’HEMC proposa substituir el sucre per edulcorants aptes per a diabètics, a mi m’ha fet il·lusió preparar una recepta sense cap d’aquests ingredients, unes galetes poc dolces però no per això menys llamineres. Amb la mateixa dolçor de la carbassa, aquestes galetes resulten una menja exquisida apta per a diabètics que farà les delícies de tothom, tant si poden menjar sucre com si no. I si no teniu problemes de sucre, feu-les afegint 100 g de sucre a la recepta… tasteu-les i ja m’ho direu!

Preparació

  1. Barregeu la farina, el llevat i la canyella. Afegiu-hi la mantega, l’ou i la carbassa triturada integrant bé cada ingredient. Finalment, afegiu-hi les avellanes picades i barregeu-ho bé. Formeu una bola amb la massa, emboliqueu-la amb paper film i deixeu-la reposar a la nevera fins que agafi consistència.
  2. Estireu la massa, talleu les galetes i coeu-les al forn a 180 ºC uns 15 min. Deixeu-les refredar.
  3. Foneu la xocolata al microones a baixa potència, vigilant que no es cremi. Decoreu les galetes al gust, deixeu refredar la xocolata i serviu-les.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

19 gen

Visita guiada al Vinseum

Cada tercer dissabte de mes, a les 12 h, el Museu de les Cultures del Vi (Vinseum) ofereix una visita guiada a...

20 gen

Festa de l’Oli i l’Oliva 2019

Al gener, Ullastrell celebra una festa amb tota mena d’activitats al voltant del món de l’oli...

19-20 gen

II Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts

Coincidint amb la 35a Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica, Sant Vicenç dels Horts acull la...

19-20 gen

Festa de Sant Antoni d'Alcanar 2019

Alcanar és un dels molts municipis catalans que celebren la seva festa per Sant Antoni. El cap de setmana...

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto