Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Per a l’hummus: Poseu tots els ingredients de l’hummus dins d’un robot de cuina, tipus Thermomix, i tritureu-los 2 min, fins que us quedi una textura cremosa. 
  2. Per al 'chimichurri': Mescleu tots els ingredients i poseu-ho dins d’un pot de vidre. Si el feu amb antelació us quedarà més saborós. 
  3. Serviu l’hummus en un bol amb unes quantes flors fresques silvestres comestibles, com ara la ravenissa blanca ('Diplotaxis erucoides'). Acompanyeu-ho de bastonets de pa, espàrrecs verds, bastonets de pastanaga, fulles d’endívia, branques d’api...

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 280

A PUNT PER A LA NIT MÉS CURTA!

  • Plats del mes
  • Àngel Esteve

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: