Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Primer de tot, netegeu la pinya amb molta cura. Deixeu-la sencera i amb la pell completament neta, i reserveu-la en una plata de forn.
  2. Per al xarop: poseu el sucre directament al foc, amb unes gotes de suc de llimona, fins a obtenir un caramel fosc. Quan el tingueu a punt, afegiu-hi les làmines de gingebre, les beines de vainilla i el puré de plàtan, i, seguidament, el rom vell i l'aigua. Espereu que arrenqui el bull i llavors afegiu el xarop a la plata on teniu la pinya, i poseu-ho al forn 65 min a 200 ºC. Cal que l’aneu banyant de tant en tant.
  3. Un cop cuita la pinya, talleu-la i col·loqueu-la en un plat soper amb una mica del xarop. Ho podeu acompanyar amb iogurt grec o amb gelat.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto