Troba la teva recepta

Preparació

  1. En primer lloc, prepareu el sofregit. Talleu la ceba i l’all ben petits, i poseu-los amb tres cullerades d’oli d’oliva en una olla exprés. Porteu-ho a foc mitjà i deixeu que la ceba comenci a transparentar. Ara, afegiu-hi el gingebre, que haureu pelat abans, i doneu unes voltes. Afegiu el tomàquet ratllat, salpebreu-ho i poseu-hi la cúrcuma.
  2. Baixeu el foc, i deixeu que cogui uns 10 minuts, fins que veieu que el tomàquet comença a enfosquir. Ara retireu el gingebre i aboqueu-hi els cigrons, la patata i la carbassa pelades i talladles a cubs, i el Caldo de Verdures Natural Aneto.
  3. Tapeu l’olla i poseu-la en posició de cocció ràpida. Quan comenci a sortir el vapor, abaixeu el foc i deixeu-ho coure 25 minuts. Un cop hagi passat el temps, apagueu el foc i obriu el botó de la cassola per deixar sortir el vapor.
  4. Quan deixi de pitar, obriu l’olla i afegiu-hi els espinacs, doneu-hi unes voltes i deixeu-ho reposar dos minuts.
  5. Ara ja és el moment de repartir-ho en plats i servir-ho amb l’ou dur i unes fulles de coriandre fresc.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 ago

Contalles del Delta

El delta de l’Ebre és un territori singular que amaga indrets i moments màgics. Un dels seus tresors...

24 ago

XIV Mercat del Préssec d'Ordal

Sant Pau d'Ordal torna a celebrar a la plaça de Subirats una nova edició del Mercat del Préssec...

24 ago

X Jornades Gastronòmiques d'Empordàlia

El celler Empordàlia celebra la desena edició de les Jornades Gastronòmiques, on es pot gaudir del...

03-25 ago

Empordà White Summer Festival

El White Summer Festival s'ha afermat com a esdeveniment cabdal de l'estiu, ja que des de la seva creació...

Portada 231

PA AMB TOMÀQUET REVOLUTION. CAPGIREM LA RECEPTA MÉS TRADICIONAL!

  • 'Souvenirs' gastronòmics
  • Somni d'un paisatge gastronòmic d'estiu

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I  DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto